[REQ_ERR: 401] [KTrafficClient] Something is wrong. Enable debug mode to see the reason. Estándares de Excelencia en Hospitalidad

Estándares de Excelencia en Hospitalidad

Siempre Bastante Ocasionalmente Nunca ¿Todos los trabajadores conocen la estructura organizativa desde lo ams general hasta el departamental? Siempre Bastante Ocasionalmente Nunca ¿Se aplican indicadores de oportunidad y la rapidez del servicio alcanza las expectativas del cliente?

Siempre Bastante Ocasionalmente Nunca ¿Las políticas y procedimientos de la organización crean algún obstáculo para la presentación del servicio de manera eficiente?

Siempre Bastante Ocasionalmente Nunca ¿Se comunican los requerimientos del cliente, a los diferentes departamentos en forma rápida, efectiva y completa? Siempre Bastante Ocasionalmente Nunca ¿Se usa la opinión del cliente para mejorar la calidad de los servicios y se ajustan las políticas cuando aplique?

Siempre Bastante Ocasionalmente Nunca ¿Existe una adecuada supervisión del servicio en todo momento durante las horas de operación?

Siempre Bastante Ocasionalmente Nunca ¿Está diseñado el flujo de trabajo organizado, de tal forma que los clientes sean inmediatamente atendidos cuando se acercan el área de servicio, sin importar su condición? Siempre Bastante Ocasionalmente Nunca ¿Trabajan frecuentemente los supervisores de servicio para saludar y asistir a los clientes?

Siempre Bastante Ocasionalmente Nunca ¿Se enfatizan o destacan las habilidades del servicio al cliente en el entrenamiento de los miembros del equipo de trabajo? Siempre Bastante Ocasionalmente Nunca ¿Están los supervisores lo suficientemente involucrados en el entrenamiento de los miembros del equipo?

Siempre Bastante Ocasionalmente Nunca ¿Se realizan con regularidad reuniones con miembros del grupo para incrementar las habilidades de servicio?

Siempre Bastante Ocasionalmente Nunca ¿Se comunican entre sí los miembros del equipo, de un modo oportuno, correcto y completo? Siempre Bastante Ocasionalmente Nunca ¿Se registran todas las actividades, novedades y acciones importantes que puedan afectar las operaciones del siguiente turno de trabajo?

Siempre Bastante Ocasionalmente Nunca ¿Reconocen los supervisores el servicio superior del personal, a través de estímulos y recompensas? Siempre Bastante Ocasionalmente Nunca ¿Los trabajadores son capacitados adecuadamente para el uso de los formatos respectivos para el control administrativo y operativo?

Siempre Bastante Ocasionalmente Nunca ¿Están organizadas las herramientas y áreas de trabajo para prevenir pérdidas de tiempo, esfuerzos y eliminar obstáculos para la entrega para la entrega de servicios?

Hotel administrado directamente por Marriott Internacional, con una sólida cultura organizacional, establecida en Recomendaciones para otros establecimientos del sector:. Escuchar al huésped para poder siempre mejorar la experiencia. Implementar herramientas que califiquen cada aspecto de su estadía.

Identificar las necesidades del huésped objetivo y adaptarse a ellas. Poner como prioridad la capacitación a empleados en servicio al cliente.

Implementar herramientas tecnológicas que faciliten la estancia del huésped. HOTEL MERCURE ALAMEDA QUITO Ing. Marisol Mosquera, Directora General.

Personal altamente calificado y apasionado por el servicio. Infraestructura moderna, acorde con la demanda del mercado.

Cuenta con el mejor salón de eventos de la ciudad. Gastronomía reconocida por su alta calidad. Para subir de categoría deben adaptar su infraestructura y operación a las estrellas que deseen alcanzar, para ello deben cumplir con el reglamento creado para este fin. A los nuevos emprendimientos, trabajar mucho en el servicio, capacitando a todo su personal en este tema, mantener en excelentes condiciones las instalaciones y crear un valor agregado que haga la diferencia.

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Actualizarse, seguir las tendencias y aplicar buenas prácticas que permitan un servicio impecable, para que el huésped se sienta contento de lo que recibió y que valió la pena venir a un destino tan hermoso.

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Se han convertido en embajadores de experiencias inolvidables en cada una de las ciudades donde tienen presencia. No dejar de innovar. Todo alrededor está evolucionando a ritmos avanzados y se requiere estar siempre adelante de las expectativas del viajero actual, quien busca vivir experiencias que le permitan conocer la cultura y las costumbres del lugar que visita, de una forma más cercana, más única.

OTROS ARTÍCULOS. HORECA: los desafíos de un actor fundamental. Asimismo, la Secretaría de Turismo de México reconoce las siguientes vocaciones, de acuerdo a los servicios que ofrece:. Que su hotel sea el mejor clasificado. Zegens cuenta con una amplia gama de soluciones tecnológicas que le apoyarán a obtener la mejor clasificación y el reconocimiento por parte de los entes certificadores así como las mejores recomendaciones de sus huéspedes y las valoradas 5 estrellas de las redes sociales por su excelente servicio.

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A continuación, Hsopitalidad algunos de estos prestigiosos establecimientos, altamente Excslencia en el Gana premios al jugar en línea, por sus altos estándares Esstándares calidad, que Estándares de Excelencia en Hospitalidad permiten ser parte de la Excelencja cinco estrellas. Se trata Exxelencia crear experiencias únicas e Extándares Estándares de Excelencia en Hospitalidad Juego responsable recomendaciones la felicidad del usurario al recordar su estadía como un momento especial; efecto que conseguirá fidelizar y, a la vez, captar a nuevos clientes. El menú: corazón de un restaurante. Identificar las necesidades del huésped objetivo y adaptarse a ellas. Es un referente importante dentro de la industria y la principal escuela de la hospitalidad en la ciudad. Siempre Bastante Ocasionalmente Nunca PARTE 2: EVALUAR ACTITUD ¿Emplea el personal malos modales en su trabajo? Las variables a considerar son:. Este enunciado se traduce en lo siguiente: recibir al cliente con calidez, agrado, dando una genuina bienvenida en un ambiente apropiado, expedito y profesional que entregue un servicio de calidad. Competitividad Turística Centrada en el Sector Alojamiento de Alta Categorización del Área Metropolitana de Caracas. Respecto a la construcción de este reglamento, el Ab. CLARKE, Paul, En cuanto a las áreas de clientes, en caso de contar con restaurante dentro de las instalaciones del establecimiento, se deberá considerar una carta en español e inglés y también una cafetería. Luis Alberto Calero indica que, parte del proceso incluyó un análisis de legislación comparada a nivel internacional, lo que permitió identificar los estándares manejados en otros países, tales como Bolivia, Perú, Colombia, Panamá, Costa Rica, México, Argentina, República Dominicana, Venezuela, Brasil, Chile, Italia, Estados Unidos, Francia e Irlanda. Leadership and Management in the Hospitality Industry. The Leading Hotels of the World evalúa constantemente los hoteles miembros potenciales y existentes utilizando un exigente conjunto de estándares de calidad de Los estándares se pueden establecer para diversas instancias y exigencias que presente el proceso de servicio y experienciación, como por ejemplo para pautas de 1. Establece expectativas claras ; 2. Priorizar y delegar ; 3. Sé flexible y adaptable ; 4. Mantén una actitud positiva ; 5. Pide feedback y mejora Para comprender los sistemas de clasificación y estándares en la industria de la Hospitalidad: Hoteles. Restaurantes. Pubs. Discotecas The Leading Hotels of the World evalúa constantemente los hoteles miembros potenciales y existentes utilizando un exigente conjunto de estándares de calidad de b) Establecer estándares de calidad en todos los departamentos. c) Establecer estándares de tiempo en la prestación de los servicios. d) b) Establecer estándares de calidad en todos los departamentos. c) Establecer estándares de tiempo en la prestación de los servicios. d) Estándares de Excelencia en Hospitalidad
Excelencia en la Hospitalidad ¿Cómo obtienen los hoteles sus estrellas?

Estándares de Excelencia en Hospitalidad - La hospitalidad es la estrategia y el servicio la táctica. Este enunciado se traduce en lo siguiente: recibir al cliente con calidez, agrado, dando una genuina The Leading Hotels of the World evalúa constantemente los hoteles miembros potenciales y existentes utilizando un exigente conjunto de estándares de calidad de Los estándares se pueden establecer para diversas instancias y exigencias que presente el proceso de servicio y experienciación, como por ejemplo para pautas de 1. Establece expectativas claras ; 2. Priorizar y delegar ; 3. Sé flexible y adaptable ; 4. Mantén una actitud positiva ; 5. Pide feedback y mejora

El orígen de la clasificación para identificar la categoría de un hotel se remonta a la otorgada por la Asociación de Automovilistas de los Estados Unidos de Norteamérica AAA y actualmente se otorga para hoteles en Estados Unidos, Canadá, México y el Caribe.

La calificación la actualiza un equipo de la AAA que hace inspecciones físicas de las instalaciones, considerando requisitos establecidos relacionados con comodidad, limpieza, servicio y seguridad.

Con grandes comodidades y servicios. En la Secretaría de Turismo de México, implementó el Sistema de Clasificación Hotelera en México. Las variables a considerar son:. Acceso, exterior y generales: Es la arquitectura del inmueble, su estado de conservación así como los servicios proporcionados al turista para facilitar su ingreso y estancia en las áreas públicas.

Habitaciones y baños : Son elementos clave en el producto y la propuesta de valor del establecimiento de hospedaje, en la que se evalúa el tamaño, equipamiento y servicios ofrecidos en la habitación y baños.

Recepción : Es el espacio de primer contacto con el turista, guarda una relación directa con las instalaciones y es donde se le otorga información sobre los servicios incluidos en el alojamiento yrespecto de cualquier otro requerimiento.

Servicios : Es la oferta de valor agregado dentro del establecimiento de hospedaje o en áreas aledañas, que busca atender las necesidades del turista; entre los que destacan el servicio de spa, despertador, tintorería e información turística. Áreas Públicas : Son el conjunto de instalaciones abiertas y disponibles, entre las que se considera el lobby, estacionamientos, centro de negocios y baños.

De acuerdo a estos 8 ejes, se asignan puntajes en el cumplimiento. De esto depende totalmente que la promesa de valor pueda ser cumplida e incluso supere las expectativas del cliente. Sin lugar a dudas, el alojamiento constituye un factor definitivo en la experiencia de viaje, así como en la medición de satisfacción de los turistas y el posicionamiento de los diferentes destinos turísticos.

Por este motivo, el país requiere contar con un marco regulatorio que le permita ubicarse como una potencia turística en el contexto internacional. Coincide el criterio del Ab. Como menciona este especialista, en Ecuador, las categorías o estrellas se otorgan a los hoteles en base al cumplimiento de requisitos y parámetros que constan —para cada clasificación y categoría— en el Reglamento de Alojamiento Turístico, publicado mediante Acuerdo Ministerial 24, en Registro Oficial Suplemento de mar.

Estos requisitos técnicos diferenciadores de categorización, son considerados en un rango de una a cinco estrellas, que permite medir la infraestructura, cantidad y tipo de servicios que prestan los establecimientos de alojamiento turístico a los huéspedes.

A una mayor cantidad de requisitos y parámetros cumplidos, mayor será la categoría. Los requerimientos por categoría para hoteles, se encuentran especificados en el anexo 1 del Reglamento de Alojamiento Turístico.

En el caso de las instalaciones generales, por ejemplo, algunos de los requisitos con los que deben cumplir los hoteles cinco estrellas incluyen tener agua caliente en lavabos de cuartos de baño y aseo en áreas comunes, mediante calentadores solares —para establecimientos nuevos— y con grifería con sistema temporizado.

En cuanto a las áreas de clientes, en caso de contar con restaurante dentro de las instalaciones del establecimiento, se deberá considerar una carta en español e inglés y también una cafetería.

Además, es necesario tener un bar en zona diferenciada del área del restaurante y con instalaciones propias, dentro de la entidad. Además, en caso de contar con servicio de alimentos y bebidas, el servicio deberá estar disponible mínimo por 16 horas. Respecto a la construcción de este reglamento, el Ab.

Luis Alberto Calero indica que, parte del proceso incluyó un análisis de legislación comparada a nivel internacional, lo que permitió identificar los estándares manejados en otros países, tales como Bolivia, Perú, Colombia, Panamá, Costa Rica, México, Argentina, República Dominicana, Venezuela, Brasil, Chile, Italia, Estados Unidos, Francia e Irlanda.

De manera complementaria, se revisó la normativa implementada por los países de la Unión Europea Alemania, República Checa, Hungría, Holanda, Suecia, Suiza, Estonia, Dinamarca, Bélgica, Luxemburgo, Malta, Latvia, Lithuania y Grecia pertenecientes a la asociación Hotel StarsUnion.

De acuerdo con el Catastro de Alojamiento Nacional , proporcionado por el Ministerio de Turismo, en el país existen 38 hoteles de categoría cinco estrellas y de cuatro estrellas, distribuidos en su mayoría en las provincias del Guayas, Azuay, Pichincha, Galápagos y Manabí.

A continuación, mencionamos algunos de estos prestigiosos establecimientos, altamente reconocidos en el país, por sus altos estándares de calidad, que les permiten ser parte de la categoría cinco estrellas.

Se dedica a la promoción y difusión de la gastronomía ecuatoriana. Para ello, ofrece una plataforma de comunicación ° que incluye este portal web con directorio categorizado de proveedores, una revista digital, y una comunidad de negocios.

En la industria hotelera, que está orientada a la satisfacción del cliente, la excelencia está siendo muy cotizada como uno de los valores corporativos esenciales, debido al significado directo que esta tiene para el consumidor final, como motor y razón de ser del sector. Abril Turismo y excelencia hotelera.

HOTEL JW MARRIOT QUITO Carlos França, Gerente General. Principales razones por las que destaca en su categoría:. Cada momento de la estadía es personalmente coreografiado para deleitar e inspirar la visita del huésped o cliente, de manera que salga enriquecido de su estadía.

Conserva altísimos estándares de servicio, calidad de producto e infraestructura, ofreciendo mayores facilidades y experiencias más memorables para clientes y huéspedes.

Hotel administrado directamente por Marriott Internacional, con una sólida cultura organizacional, establecida en Recomendaciones para otros establecimientos del sector:. Escuchar al huésped para poder siempre mejorar la experiencia. Implementar herramientas que califiquen cada aspecto de su estadía.

Identificar las necesidades del huésped objetivo y adaptarse a ellas. Poner como prioridad la capacitación a empleados en servicio al cliente. Implementar herramientas tecnológicas que faciliten la estancia del huésped. HOTEL MERCURE ALAMEDA QUITO Ing.

Marisol Mosquera, Directora General. Personal altamente calificado y apasionado por el servicio. Infraestructura moderna, acorde con la demanda del mercado. Cuenta con el mejor salón de eventos de la ciudad. Gastronomía reconocida por su alta calidad. Para subir de categoría deben adaptar su infraestructura y operación a las estrellas que deseen alcanzar, para ello deben cumplir con el reglamento creado para este fin.

A los nuevos emprendimientos, trabajar mucho en el servicio, capacitando a todo su personal en este tema, mantener en excelentes condiciones las instalaciones y crear un valor agregado que haga la diferencia. HILTON COLÓN QUITO. La experiencia.

Es un referente importante dentro de la industria y la principal escuela de la hospitalidad en la ciudad. Su equipo sirve con pasión, se compromete con la empresa y lleva con orgullo su marca, siguiendo los lineamientos y superando los estándares.

Son líderes de la más alta cocina, con un grupo de chefs y cocineros dispuestos a elaborar cenas de gran nivel y servir hasta cubiertos sin una sola falla dentro o fuera del hotel. Mantiene la certificación BPM Buenas Prácticas de Manufactura , misma que garantiza el proceso impecable de su cadena de frío.

Estándares de Excelencia en Hospitalidad - La hospitalidad es la estrategia y el servicio la táctica. Este enunciado se traduce en lo siguiente: recibir al cliente con calidez, agrado, dando una genuina The Leading Hotels of the World evalúa constantemente los hoteles miembros potenciales y existentes utilizando un exigente conjunto de estándares de calidad de Los estándares se pueden establecer para diversas instancias y exigencias que presente el proceso de servicio y experienciación, como por ejemplo para pautas de 1. Establece expectativas claras ; 2. Priorizar y delegar ; 3. Sé flexible y adaptable ; 4. Mantén una actitud positiva ; 5. Pide feedback y mejora

La mayoría de los grupos minoristas y hoteleros se comunican y esperan que los franquiciados y gerentes Seguir leyendo 🚀 What Are Brand Standards? La industria hotelera es la industria hotelera "experimental" por excelencia.

Por este motivo, es fundamental que un hotel dé una primera impresión positiva incluso antes de que los huéspedes realicen el check-in. El uso de una lista de verificación del hotel puede ayudar a garantizar que el estacionamiento, el lobby y las áreas comunes del hotel cumplan con los estándares.

Después de todo, la calidad constante es una de las razones por las que la industria hotelera puede No se puede negar que desde su lanzamiento en , Airbnb ha revolucionado drásticamente la industria de viajes y hospitalidad. Al ofrecer a los viajeros la experiencia única de "vivir como locales" a través de estadías en apartamentos y casas privadas, la compañía ha tenido un enorme éxito.

Hoy opera en países y cuenta con más de 4 millones de hosts y Una enorme cantidad de hoteles están surgiendo en todo el mundo con énfasis en el elemento de novedad.

Desde habitaciones en la copa de los árboles hasta ubicaciones bajo el agua, la lista de ideas innovadoras para hoteles es interminable. No importa cuán únicos puedan ser, sin embargo, los fundamentos de la hospitalidad y la gestión hotelera nunca pasarán de moda.

La mayoría de … Seguir leyendo Want to Run a Successful Hotel? Utilice esta lista de verificación para garantizar que los baños de su hotel, restaurante o instalación comercial permanezcan limpios y saludables para los clientes y el personal. Para garantizar que sus baños funcionen correctamente y sean agradables para los clientes, consulte también la Lista de verificación de inspección de baños.

Limpieza previa Equipo de protección usado, incluidos guantes y gafas cuando se trata de pulverización. Señales de suelo mojado Como señala Contreras , la hospitalidad y el servicio no constituyen una acción de una sola vez, sino que representan una experiencia que debe durar durante toda la visita del cliente.

En otras palabras, el servicio al cliente debe ser reconocido por su calidad, así como por el espíritu de servicio y profesionalismo de su personal. Hoy más que nunca lo expresado tiene una vigencia innegable cuando se señala que el miedo va a ser una constante en el comportamiento de los visitantes, turistas o clientes, por lo que además de garantizar un ambiente seguro donde se cumplan con los protocolos de bioseguridad en el sentido más amplio, procesos fáciles, el trato debe ser impecable.

Bajo esta perspectiva, una estrategia capital es desarrollar un mapa de empatía de ese cliente que representa la mejor oportunidad para el hotel. Sin duda, esta visión requiere de trabajo y disposición para aplicar esos conceptos. Charlie Trotter Bibliografía y documentos consultados:.

ALCÁNTARA, María C. y LONGA, Omaira, La Competitividad del Sector Turismo en el Contexto Mundial de los Viajes. Trabajo de Ascenso presentado ante la USB para optar la categoría de Profesor Asociado.

CONTRERAS, William, Competitividad Turística Centrada en el Sector Alojamiento de Alta Categorización del Área Metropolitana de Caracas. Trabajo de Grado presentado ante la UCV como requisito para optar al Título de Magister Scientiarum en Gerencia Empresarial. Tutor A Prof. María Cristina Alcántara.

CLARKE, Paul, Lessons in Excellence from Charlie Trotter. Ten Speed Press. Berkeley, California. MORRISON, Alastair, Hospitality and Travel Marketing. Second Edition.

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